帆立、柚子の香味　酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立に酒少々振り、少し置いてキッチンペーパーで軽く拭く。
   
   きゅうりは少し皮を剥き、蛇腹に切り目を入れ、塩で揉む。
   10分ほど置いて塩を洗い水分を絞り、５㎜くらいに切る

2. 2

   生ワカメは洗って食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーなどで水分をしっかりと絞る。

3. 3

   柚子の皮(好みの量)を千切りにする。
   
   ①②を★簡単酢、醤油で和えて
   柚子の実を最後に絞る。