ピーマンはんぺん詰め★電子レンジで簡単！お弁当に♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ピーマンは、1㎝厚さの輪切りにし、内側に薄く小麦粉（分量外）をまぶしておく。
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- 2
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- ビニール袋に、はんぺんと☆を加えてよく揉み混ぜる。
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- 3
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- 1のピーマンに2を詰めて、レンジ500Wで2分加熱する。
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- 4
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- お弁当に入れる時には、冷ましてからお詰めください。
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- 5
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- 夫のお弁当です。
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- 6
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- 娘のお弁当です。
おいしくなるコツ
ピーマンの内側に小麦粉を振っておくと、中のたねが剥がれにくくなります。隙間がないように詰めてください。油で焼くと焼き色が付いてしまいますが、レンジ加熱ですので色もそのままに、お弁当に入れても良い彩りになります。
きっかけ
家にあるもので作りました。