芽キャベツのペペロンチーノ炒め★食欲増進〜8〜レシピ・作り方

Name: 芽キャベツのペペロンチーノ炒め★食欲増進〜8〜
Total time: 5 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 芽キャベツ 6個; ☆オリーブオイル 大さじ2; ☆ニンニクみじん切り 小さじ1; ☆鷹の爪 1㎝; ☆アンチョビペースト 小さじ1

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さくすず

ニンニク効果で食欲増進第8弾！旬の芽キャベツをさっと炒めた一品です。簡単です。是非お試しください。

材料（2〜3人分）

芽キャベツ: 6個

☆オリーブオイル: 大さじ2

☆ニンニクみじん切り: 小さじ1

☆鷹の爪: 1㎝

☆アンチョビペースト: 小さじ1

作り方

1

芽キャベツを半分に切る。
2

☆を火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら芽キャベツを加え、炒めてください。
3

芽キャベツがしんなりするまで炒めたら、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼いているうちにニンニクが少し焦げてきましたが、かえってカリカリとしたニンニクがアクセントになり、シンプルな一品の美味しさが増しました。お勧めです。

きっかけ

家族皆、ペペロンチーノが好きなので、様々な食材で作っています。

公開日：2021/03/22

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このレシピを作ったユーザ

さくすずご覧いただきまして、ありがとうございます。自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。お料理も食べることも大好きです。長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。