リンゴの甘露煮入りホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむき1口大に切ったら、ボウルに入れる。
2. 2 ボウルに、砂糖、はちみつ、ポッカレモンを加え、よく混ぜ合わせる。
3. 3 2にふんわりラップをかけ、600wのレンジで１、２分加熱する。
4. 4 一度ラップを外して、りんごをさっと混ぜる。
5. 5 再び600wのレンジで2分加熱したら、粗熱がとれるように冷ましておく。
6. 6 別のボウルに卵、牛乳を入れ混ぜる。
7. 7 ６にホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
8. 8 更に７に５を加えてさっくり混ぜる。
9. 9 熱したフライパンに油（分量外）をひき、８の生地を、お玉1杯分程度流し入れて両面よく焼く。
10. 10 中心部分にも火が通っていたら完成。（竹串等で確認）。