スモークサーモンのケーキ寿司★すし酢でまろやか22 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は少し硬めに炊き上げ、すし酢を加える。うちわなどであおぎながら、全体にすし酢がいき渡るようにざっくりと混ぜ、冷ましておく。

2. 2

   細切りの大葉を1の酢飯に加えて、混ぜる。

3. 3

   ケーキ型にラップを敷き、スモークサーモンを隙間ができないように敷き詰める。型の側面に少し立ち上がるように置くと、仕上がりが綺麗になります。

4. 4

   2のご飯を3の型に詰め、ラップを被せて上から押し、表面を平らにならす。

5. 5

   型から外して皿に盛り付ける。お好きな大きさにカットしてお召し上がりください、

6. 6

   愛用しているだしが効いたすし酢です。美味しくなります。