さつまいもとバナナのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを1cm角に切り、水で洗い耐熱容器に入れる。さつまいもが隠れる程度の水を入れたら、電子レンジで600w5分（500w6分）加熱する。手で潰せる硬さになったらザルにあげる。

2. 2

   さつまいもをトッピング用に1/3、生地に混ぜ込む用に2/3取り分けておく。
   トッピング用の方に熱いうちにはちみつとバターを入れて混ぜておく。

3. 3

   バナナを一口大に切る。バナナと卵と牛乳を一つの容器に入れてミキサーなどでかくはんする。

4. 4

   ホットケーキミックスを少しずつ加えながら混ぜる。
   最後に生地に混ぜ込む用のさつまいもを加えてさっくり混ぜる。

5. 5

   フライパンやホットプレートで4の生地を焼く。
   トッピングで残したさつまいもを上に乗せたら完成。