はんぺん団子★オクラのあんをかけて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋にはんぺん、鮭ほぐし身、青ネギ小口切り、酒、片栗粉を入れて、全体がよく混ぜ合わさるように揉む。

2. 2

   1を等分にしてまるく成形し、耐熱皿に並べふんわりラップをして、レンジで加熱する。今回はシリコンスチーマーを使い、500Wで2分加熱しました。

3. 3

   鍋に☆と小口切りにしたオクラを入れて温める。オクラに火が通ったら、★を合わせて作った水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。一旦火を止めて加えると、綺麗なとろみがつきます。

4. 4

   器に2を盛り付けて、3のあんを掛ければ完成です。