うずらの卵ハンバーグ★お弁当に♪ レシピ・作り方

Name: うずらの卵ハンバーグ★お弁当に♪
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 合挽き肉 150g; 玉ねぎ 1/6個; ★パン粉 大さじ1; ★牛乳 大さじ1; ★塩コショウ 少々; ★ナツメグ 少々; ★溶き卵 1/2個; うずら卵（水煮） 3個; サラダ油 小さじ1; ☆水 100㎖; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆ソース 大さじ1/2

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さくすず

お弁当に良い、簡単に作れるスコッチエッグ風ハンバーグです。失敗もなく簡単に作れます。是非お試しください。

材料（2〜3人分）

合挽き肉: 150g

玉ねぎ: 1/6個

★パン粉: 大さじ1

★牛乳: 大さじ1

★塩コショウ: 少々

★ナツメグ: 少々

★溶き卵: 1/2個

うずら卵（水煮）: 3個

サラダ油: 小さじ1

☆水: 100㎖

☆ケチャップ: 大さじ1

☆ソース: 大さじ1/2

作り方

1

合挽き肉に玉ねぎみじん切りと★を加えて、良く練り混ぜる。
2

半分に切ったうずらの卵を1の肉だねで包む。うずらの卵の断面が見えるように包み、サラダ油で焼く。
3

片面に焼き色がついたら、返してうずら側もさっと焼き、☆を加えて煮詰める。
4

ハンバーグに火が通り、ソースが煮詰まったら完成です。
5

娘のお弁当です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うずらの卵を予め半分に切って断面が見えるように包んでいるので、切った時に卵が偏っていたりなどの心配は無用です。肉だねで包む時に、空気を抜きながら成形すると隙間などなく包めます。

きっかけ

ハンバーグが好きなのでよくお弁当に入れますが、少し目先の変わったものをと思い作りました。

公開日：2020/11/21

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このレシピを作ったユーザ

さくすずご覧いただきまして、ありがとうございます。自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。お料理も食べることも大好きです。長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。