なすとチキンバーグのベーコン巻き★オーブンで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、バターで透き通るまで炒め、冷まします。
   パン粉は牛乳と合わせておきます。

2. 2

   なすを縦に3等分し、サラダ油（なす用）で焼きます。

3. 3

   鶏ひき肉に1の玉ねぎとパン粉、☆を加えてよく捏ねる。
   肉だねを3等分に分けて楕円型に成形し、サラダ油（ハンバーグ用）で両面焼きます。

4. 4

   ハンバーグに焼き色がついたら耐熱皿に移し、ハンバーグにトマトソース、なすの順に載せ、全体をベーコンで巻きます。ハンバーグはオーブンに入れるので、焼き色がつけば大丈夫です。

5. 5

   5に生クリームを回し掛け、上にパルメザンチーズ、パセリみじん切りを振り掛けます。

6. 6

   200度に予熱したオーブンで、15分焼きます。

7. 7

   生クリームがグツグツとろみがつき、ハンバーグに火が通っていたら、完成です。

8. 8

   それぞれのお皿に、ソースと共に盛り付けます。