じゅんさいと長芋の冷やし小鉢★すし酢でまろやか〜5 レシピ・作り方

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さくすず
すし酢でまろやかシリーズ第5弾!すぐに食べられる水煮のじゅんさいもあり、意外と手軽に作れます。食欲の無い時にでも、召しあがれる一品です。是非お試しください。

材料(3人分)

じゅんさい
60g
長芋
5cm
オクラ
1本
☆すし酢
大さじ1
☆薄口しょうゆ
大さじ1/2
☆だし醤油
大さじ1/2
☆水
大さじ4

作り方

  1. 1
    ☆の調味料を全部合わせて、冷やしておく。
  2. 2
    じゅんさいはザルにあげて水気を切り、オクラは茹でて6等分にし、長芋は1cm角に切る。
  3. 3
    2を器に入れ、1を器にはって完成です。

おいしくなるコツ

冷たく冷やしていただくと美味しいので、器も冷やしておくと更に美味しく召し上がれます。

きっかけ

じゅんさいは外でいただくことが多かったのですが、この自粛でなかなか外食が出来ず、スーパーで新物のじゅんさいを見つけたので、作ってみました。

公開日:2020/07/22

関連情報

カテゴリ
すし酢その他の野菜その他の酢の物長芋お疲れ気味の方

このレシピを作ったユーザ

さくすず ご覧いただきまして、ありがとうございます。 自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい!私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。 お料理も食べることも大好きです。 長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。

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