生姜焼き用豚肉で作るミラノ風カツレツ★簡単・時短♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を筋切りし、塩、コショウをする。
   今回は、ずっと気になっていた宮崎の調味料「マキシマム」を使ってみました。

2. 2

   1に小麦粉、卵＋牛乳、パン粉＋パルメザンチーズを付けます。卵に牛乳を加えると、卵が溶きやすくなります。パルメザンチーズは、お好みの量を加えてください。

3. 3

   少ない油で揚げ焼きします。弱めの中火でゆっくり焼いていくと、お肉が反りにくくなります。

4. 4

   ケチャップとソースを合わせたものやレモンをかけてお召し上がりください。