材料（4人分）
- 豚肉
- 300g
- ニラ
- 1把
- 片栗粉
- 適量
- 塩
- 小さじ4分の1
- ※味噌
- 大さじ3
- ※しょうゆ
- 大さじ 2
- ※酒
- 大さじ1
- ※砂糖
- 小さじ1
- ※練りニンニク
- 2センチ
- ※練りしょうが
- 2センチ
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- フライパンにクッキングシートまたはサラダ油を引いて豚肉を中火で炒める。
この時、片栗粉と塩をかける。
-
- 2
- しっかり熱が通ったら、※の調味料を入れ、混ぜる。
-
- 3
- 2センチに切ったニラを入れさらに炒める。
最後に、ごま油を回しかける。
-
- 4
- 注）クッキングシートを使う場合は、難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認下さい。
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