ごろごろ卵のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をしっかり洗い水から茹でる
   そのお湯が沸騰したタイミングで卵を2個同じ鍋にいれ10分茹でる
   
   これらをしているうちに他の野菜を切りましょう
2. 2 きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって水気を切っておく
   玉ねぎは薄切りにする
   ベーコンは１㎝ほどの大きさに切っておく
3. 3 玉ねぎ、ベーコンを耐熱皿にいれラップをかけて
   600w1～2分チン
   (冷凍コーンの時はここで一緒に加熱してください)
4. 4 1の卵は取り出し皮を剥く
   じゃがいもは箸を刺して柔らかくなっていれば取り出し皮を剥き、フォークの背などで荒く潰す
5. 5 潰したじゃがいもに卵一つ、玉ねぎ、ベーコン、コーン、マヨネーズを入れ混ぜる
   味が足らなければマヨネーズや塩を足す
6. 6 残ったもう一つの卵は形が残るように大きめに割り混ぜる