リンゴのジャム レシピ・作り方
材料（ジャム瓶5個人分）
- リンゴ ５個（正味750g）
- 三温糖 320g（リンゴの半量が目安）
- レモン汁 小さじ２杯（まだ、多くても大丈夫）
- ジャムを入れる瓶（容量150cc位） 5瓶
作り方
-
1
リンゴは四切りにして皮と芯を取り除き、塩水につける。
（正味750gだったので、三温糖を320g用意） -
2
すりおろしたリンゴ、皮、三温糖を鍋に入れて火にかける。
（水は入れません。直ぐに水分が出てきます。）
レモン汁も加え、混ぜながらコトコト煮ていきます。 -
3
水分が少なくなったら、皮を取り出し、ドロリとし、ツヤが出たら完成です。
（水を入れたコップに一滴落としたとき、パーと散らず、ドロっとしたらOK!） -
4
瓶と蓋をたっぷりの水を火にかけ煮沸消毒。
消毒できたら、熱々のジャムを入れて蓋をしっかり閉める。
（熱々のジャムが冷めることで真空状態になり、常温保存が出来ます。）
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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時間にゆとりがある時に、じっくりコトコト煮込んで下さい。
気軽なプレゼントに最適、喜ばれましたよ！