大根は冷凍したものを煮ると簡単に味が染みて柔らかく仕上がります。 めんつゆはメーカーによって味が違うのでお好みで割合を調節してください。
かつおのたたきを頂いたんですが食べ切れなかったので、ぶり大根のような煮物にしました。
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