茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸、かまぼこは薄切りにする。鳥モモ肉は適当な大きさに切る。ボールに卵と白だし、水を入れてかきまぜる。

2. 2

   耐熱のカップにかまぼこととりももにくと椎茸を入れる。ボールの中のだし汁を濾してからカップに注いでいく。鍋で蒸す

3. 3

   強火～中火で20分蒸す。状態によっては弱火でそのあと5～10分で出来上がり