椎茸人参ネギの牛の旨味たっぷりスープ♡ レシピ・作り方

Name: 椎茸人参ネギの牛の旨味たっぷりスープ♡
Total time: 5 min
Yield: 約4
Ingredients: 水 4カップ; 顆粒だし 小さじ2; 牛こまの脂身多い所 80㌘くらい; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 人参 4㌢くらい; 椎茸 2～3個; 青ネギ 2～3本

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5分以内
100円以下

*kuuuma*

牛肉の脂身でまるで焼肉屋さんで食べるテールスープみたいな味になります！時間もお金も節約です(o´艸`)

材料（約4人分）

水: 4カップ

顆粒だし: 小さじ2

牛こまの脂身多い所: 80㌘くらい

醤油: 大さじ2

みりん: 大さじ1

人参: 4㌢くらい

椎茸: 2～3個

青ネギ: 2～3本

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作り方

1

椎茸は薄切り、人参は細切り、ネギは5㌢幅くらいに切っておきます。
2

お鍋にお水と荒く刻んだ牛肉を入れ火にかけます。グツグツ煮立ったらアクを取り除きます。
3

顆粒だし・醤油・みりんを加え、椎茸と人参を加えます。
4

人参が柔らかくなったら、ネギを加え火を止めます。出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉の脂身だけとゆうよりは、脂身の多い所を使います(o´艸`)

きっかけ

赤身の所を串焼きに使って脂身が多い所が残ってしまったので、スープのだし取りにしました。そしたら焼肉屋で食べるスープの味になりました(≧∇≦)/

公開日：2017/05/03

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。