とろ〜りほっくり♡さつまいもとほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむいて輪切りにし、茹でるかレンジで加熱して柔らかくする。
   柔らかくなったらマッシュし、温かいうちにコンソメを混ぜ合わせておく。

2. 2

   ほうれん草はゆでて、5cm位の長さに切る。
   玉ねぎは薄くスライス、ウインナーは斜め薄切りにする。

3. 3

   熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをサッと炒める。ウインナー、ほうれん草を加え軽く炒め、塩・こしょう、ナツメグで味付けする。

4. 4

   弱火にし、3に薄力粉加えて粉気がなくなるまで炒める。
   全体に薄力粉が馴染んだら、牛乳を少しずつ加え、とろみが出るまで煮る。

5. 5

   バターorオリーブオイル（分量外）を薄く塗ったグラタン皿に1を敷いて、その上に4をかけ、ピザ用チーズを乗せる。

6. 6

   オーブントースターで8〜10分焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
   （オーブンの場合は、250℃で20〜25分ほど焼く。）