ベーコンとレタスだけでクラブサンドウィッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンはブロックのものを5mm程度の厚さで２～３枚切り出す。
   半分に切って、小さめのフライパンに隙間なく並べる。

2. 2

   ベーコンに黒こしょうを挽いて、火をつけて両面をこんがり焼く。
   
   パンは1枚だけトーストしておく。

3. 3

   レタスとバジルを洗って、丁寧に水分を拭きとっておく。
   
   ●を混ぜておく。

4. 4

   焼いたパンを半分に切る。どちらにも手順３で混ぜた●を薄く塗って、ベーコンを隙間ができないよう切って乗せ、バジルを乗せる。

5. 5

   バジルの上にマヨネーズをM字のように細口で絞り、4等分に切ったケッパーを散らす。

6. 6

   一方のパンにレタスをちぎって半量乗せ、焼いていない半分のパンを乗せる。残りのレタスを乗せてもう一方のパンを乗せる。
   
   ※この時点で多少レタスがはみ出ていてもOK

7. 7

   しっかりと上から押さえて厚みを調整する。
   パンと具の位置を直しながら、角から爪楊枝を刺して数か所留める。
   
   周囲にはみ出たレタスを切り落としてできあがり。

8. 8

   ※今回は正方形の食パンを使っていないので切っていませんが、食べやすいサイズに切ってお皿に並べても良いです。