ラーメンに、おつまみに！角煮と長葱のほぐし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長葱は斜めに薄切りにする。ボウルに入れてバラバラにほぐし、ゴマ油をかけて良く混ぜ、馴染ませる。
   
   ※長葱の辛味や風味が苦手の方は、ネギを水でさらす。

2. 2

   角煮を温める。
   
   ※市販のものを使う場合は、商品に記載された手順で温める。今回使ったものはレンジで1分半

3. 3

   アツアツの角煮をボウルに加えて小さくほぐして混ぜる。タレも余さず加える。
   
   ※手でほぐすと火傷しやすいので、ビニール手袋を2重にするなど注意して下さい。

4. 4

   白ごまを加えて全体を良く混ぜてできあがり。

5. 5

   ラーメンに乗せて海苔を添えるだけで、葱の風味豊かで美味しくなります。