コロッケさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   じゃが芋は皮をむき2cm角にカット。
   
   じゃが芋は柔らかくなるまでたっぷりのお湯で茹でる

2. 2

   フライパンに薄く油をしき中火にかけ玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。合い挽きミンチを入れ色が変わるまで炒めて、塩コショウをして混ぜ火をとめる。じゃが芋をフライパンに入れる。

3. 3

   さらにジャガイモをつぶしながら炒めていく。

4. 4

   食べやすい大きさに成形し、小麦粉をふりかけて全面につけて、溶いた卵→パン粉の順につける。180度の油できつね色になるまで揚げる。中身はできているので衣が色付いたら完成。

5. 5

   そのまま、冷凍保存もＯＫ。冷凍保存をした場合は、アルミホイルでオーブンでチンして食べるとおいしくたべれます。最後に、マヨネーズ・ケチャップをのせて召し上げれ