簡単美味しい絶品おかず！スイートチリチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大きめの一口大に切ってビニール袋に入れる。

2. 2

   胡椒をした後、袋の中に粉を振る。
   
   粉は片栗粉だけでも小麦粉だけでも可。薄く全体に付く程度。

3. 3

   フライパンに油を薄くひき、十分に温めてから鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。
   焼き色がついたら少し火を弱めて、たまに裏返して中までじっくり焼く。

4. 4

   ※調理工程の写真は、レアで食べられる信長どりを使用している為、表面を強めの中火で焼くだけです。

5. 5

   スイートチリソースを回しかけて、泡が大きくなるまで全体を混ぜて煮詰める。

6. 6

   更にソースと一緒にチキンを盛り付け、手でちぎった紫蘇を上に乗せてできあがり。

7. 7

   ＜お弁当に一工夫＞
   お弁当に入れる時は、しそは乗せずに別に持って行く。
   食べる直前にちぎって乗せると爽やかな香りが美味しく、疲れを癒してくれます。