簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ) レシピ・作り方

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Seika A
アボカドのピリ辛ソース。
トルティーヤだけでなく、パンやクラッカーに塗ったり、冷静パスタを和えたり、使い方も色々。
コリアンダーを加えない簡単レシピです。
みんながつくった数 8

材料(3~4人分)

アボカド
1個半
ミニトマト
5個程度
玉葱
1/4個
ニンニク
1/2個
A 塩
小さじ1/2
A タバスコ
7振り~
A 白コショウ
少々
A ライム
1/2個

作り方

  1. 1
    トマトは種を除いてみじん切りにする。

    玉葱はなるべく小さくみじん切りにして水にさらし、キッチンタオルで潰すようにしてしっかりと絞る。
  2. 2
    ボウルに刻んだ野菜とすりおろしたニンニク、皮と種を除いたアボカドを入れる。
  3. 3
    Aの調味料にライムを絞って加え、手で握りつぶすように混ぜてできあがり。
  4. 4
    ※料理用のビニール手袋を使うか、ビニールに具材を入れて作ると良いです。

おいしくなるコツ

アボカドを入れたらすぐにライムを絞って色止めすること。 手で混ぜると馴染みが良くて美味しく出来上がります。

きっかけ

ボイルした海老のソースとして、サルサと合わせて2種類作りました。

公開日:2016/02/12

関連情報

カテゴリ
ワカモレトルティーヤアボカドサルサソースサルサ
関連キーワード
メキシカン メキシコ料理 アボカドソース トルティーヤ ディップ
料理名
ありあわせで簡単ワカモレ

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

つくったよレポート( 3 件)

2021/02/23 18:57
材料が揃いませんでしたが 家にあるものも利用して やってみました。美味しくできました♡ありがとうございました!
binchan
美味しく作れて良かった^^ レシピご覧いただきありがとうございます。レポートにも感謝♪
2018/08/25 23:29
とてもお気に入りのレシピで何度かリピしています‼メキシカン初心者の私にも作りやすく、家族にもお客さんにも大好評です。これからも定番レシピでお世話になります。
チョコマロン
ありがとうございます。皆様がお召し上がりになったなんて、感動♪美味しく作っていただけて感謝です!

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