おつまみやお弁当に最適♪うずらの卵で小さな味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   漬け汁は作りやすい量にしているので、ウズラは倍量近く入れても作れます。

2. 2

   沸騰した湯に卵を入れ、2分間茹でる。
   
   冷水にとって皮を剥く。

3. 3

   ジッパー付袋に記載の調味料を混ぜておき、卵を入れる。
   
   しっかりと空気を抜いて、冷蔵庫で数時間～一晩漬けて出来上がり。（漬け時間は調理時間外）