ミニアスパラガスとイカのホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を入れ沸騰したら塩（分量外）を加えてアスパラガスを茹でる。

2. 2

   さっと茹でて冷水で色止めして水気を切ってからお皿に並べる。

3. 3

   格子状に包丁を入れたイカの刺身に、ガーリックパウダーを塩を振る。
   
   片栗粉を薄くまぶして、熱湯でしゃぶしゃぶするように湯がいて、３秒ほど冷水に浸ける。

4. 4

   イカの水分をキッチンペーパーで押さえてからお皿に乗せる。

5. 5

   オリーブオイルと塩を振って、マヨネーズを添えて完成です。