簡単！レアチーズケーキ風濃厚水切りヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトはコーヒー用のペーパーフィルターを使って1晩水切りする。半量くらいになるまで冷蔵庫で水切りする。

2. 2

   オレオのクッキーとクリームを分けます。

3. 3

   クッキーはビニールなどに入れて麺棒で叩いて粒状になるまで砕く。

4. 4

   クリームとバターを器に入れて、レンジで数秒ずつ温めて、バターが溶けたら良く混ぜ合わせる。

5. 5

   オレオの袋にオリーブオイルを入れて良く振って全体に混ぜ、溶かしたバターとクリームを加えて良く揉んで混ぜる。

6. 6

   小さめのカップやココットの底にオレオを入れる。
   
   袋を裏返して手を入れて指先でオレオを軽く押して平らにならす。

7. 7

   ※フードプロセッサーに捏ねる機能があれば、それ１つでこの後の全作業が可能です。
   
   なければ、ボウルに入れホイッパーやヘラ等で混ぜて下さい。

8. 8

   生クリームをフードプロセッサー（もしくはボウル）にいれて、砂糖を15g入れて軽く静かに混ぜた後、5分立てまで混ぜ合わせる。

9. 9

   水切りしたヨーグルト、レモン汁、残りの砂糖を加える。
   
   Aを小さな器で混ぜ溶いてから、加える。
   
   すべて入れたら良く混ぜる。

10. 10

    混ぜ終わったら、オレオを入れたカップに流し入れ、冷蔵庫で半日以上冷やして出来上がり。

11. 11