簡単！レアチーズケーキ風濃厚水切りヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトはコーヒー用のペーパーフィルターを使って1晩水切りする。半量くらいになるまで冷蔵庫で水切りする。
2. 2 オレオのクッキーとクリームを分けます。

   

3. 3 クッキーはビニールなどに入れて麺棒で叩いて粒状になるまで砕く。

   

4. 4 クリームとバターを器に入れて、レンジで数秒ずつ温めて、バターが溶けたら良く混ぜ合わせる。

   

5. 5 オレオの袋にオリーブオイルを入れて良く振って全体に混ぜ、溶かしたバターとクリームを加えて良く揉んで混ぜる。
6. 6 小さめのカップやココットの底にオレオを入れる。
   
   袋を裏返して手を入れて指先でオレオを軽く押して平らにならす。

   

7. 7 ※フードプロセッサーに捏ねる機能があれば、それ１つでこの後の全作業が可能です。
   
   なければ、ボウルに入れホイッパーやヘラ等で混ぜて下さい。
8. 8 生クリームをフードプロセッサー（もしくはボウル）にいれて、砂糖を15g入れて軽く静かに混ぜた後、5分立てまで混ぜ合わせる。
9. 9 水切りしたヨーグルト、レモン汁、残りの砂糖を加える。
   
   Aを小さな器で混ぜ溶いてから、加える。
   
   すべて入れたら良く混ぜる。

   

10. 10 混ぜ終わったら、オレオを入れたカップに流し入れ、冷蔵庫で半日以上冷やして出来上がり。

    

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