冷奴を華やかな一品に！ゴマ豆腐と豆腐のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウズラは茹でて殻をむき、半分に切る。
   
   豆腐は１つ50gくらいの大きめに切って、炭酸水に浸けておく。

2. 2

   Aを小さめの耐熱容器に順番に入れて良く混ぜ、レンジ500Wで15秒ずつ3回加熱。その都度、良く混ぜる。
   ※とろみが足りなければ、再加熱。
   
   水を入れたボウルに入れて冷やしておく。

3. 3

   ゴマ豆腐は4等分に切る。
   
   カニカマは、斜めに2つに切っておく。

4. 4

   器に青しそを敷いて、豆腐を水分を切って１つずつ乗せる。
   切ったゴマ豆腐を２つずつ入れる。
   カニカマを３つずつ乗せて、ウズラを添える。

5. 5

   具を全て盛り付けたら出来上がり。
   食べる直前に、Aのタレをかけて下さい。