完熟トマトやフルーツトマトなどの糖度が高めのトマトを使うと、鶏肉の旨みにトマトの味が負けず美味しいです。 酸味の強い若いトマトの場合は、主役をチェンジして鶏肉をたっぷり乗せて肉料理として召し上がるのも美味しいです。
デザート用のアーモンドスライスをサラダに使って、栄養と食感を追加しました。
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簡単で味わいも栄養も食感も贅沢なサラダです。