ミルクを少し加えることで鰹や昆布の香り抑えられて、より食べやすくなり、色も白くきれいなお粥になります。 入れ粥の方法で更に短時間で仕上げるので、水分は通常の全粥を作る時より少なめです。
歯が痛い時や胃が痛い時に良く作るお粥です。 お酒を飲んだ後の夜食に作っても喜ばれています。
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