おいしいもずくをもらったので冷奴にぶっかけてみたよ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もずくは三個パックとかのものではなく、海でとれたてのものをいただいたもの。
   よって費用はちょい高め。塩きつめにふってある感じ、なめるとしょっぱい。

   

2. 2 を、１００ｇっていうか片手でつかめる位取り出す。
   高級生もずくだからね、ごっそり全部ついてきちゃうけどひっぱって取り外そう、全部一気に使っちゃもったいないじゃん？

   

3. 3 ケチケチはさておき、ざるに入れて流水でじゃぶじゃぶ洗う。
   ものすごい粘りが出てくる出てくる。
   この粘りが身体にいいから流しちゃもったいないじゃん、って思った。

   

4. 4 でも洗っても洗ってもそいつは出てくるのでどうやらエバーラスティングらしい。
   
   一本つまんでみて(も難しいが)口に入れてしょっぱくないな、って位まで洗う。
   ハサミでじょきじょき。

   

5. 5 切らなくてもいいじゃんって思うでしょお。
   でもね粘りがほんと凄いから、まんまだとひとくち目で全部ぞぞぞとついてきそうでさ。
   
   おっともずくの説明長引きすぎました。
   ネギを刻もう。

   

6. 6 オトナ用だからみりんはそのままでいいや。醤油、酢とまぜてうん、ちょっとしょっぱいかな、程度でいいです。
   だって水切りしたお豆腐に乗っけて食べるものだから。
   
   わさびを添えてどうぞ。

   

7. 7 粘りがほんとにほんとに凄いので（しつこい）お箸で上手にちまちま食べられないですよ。
   ぐるぐる豆腐と混ぜてなんとかほぐれさせてお口で融合って感じ。
   
   磯の香りがすばらしくすばらしい。