【簡単 節約】オリーブの残り汁でキャベツのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗って水を切り、キッチンペーパーで水を完全に拭き取ります。
   
   一口大に手でちぎってください。
   ※味の染みが良くなります

2. 2

   レンジが使える蓋付きの瓶に、オリーブの汁を注ぎ、ちぎったキャベツを隙間なく詰めます。
   
   ※表記の分量だと、400ml以上入るサイズがよいです。

3. 3

   上からAを加えて蓋をして良く振って、蓋を外す。
   
   レンジ５００Wで30秒加熱。様子を見て冷たかったらもう数十秒。

4. 4

   瓶がほんのり温かくなる程度で、キャベツが少ししんなりしているので、スプーンの背を使って、液体から出ているキャベツを押し入れます。
   
   蓋を閉めずに、乗せる状態で冷蔵庫へ。

5. 5

   冷えてから瓶の蓋を閉めて下さい。
   
   冷蔵庫で20分くらい冷やしたら完成です。
   漬けたては味が薄いので、汁を上からかけてお召し上がりください。