春雨春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を細かくカットし、塩胡椒で下味をつける

2. 2

   春雨を茹で2センチサイズにカット。ピーマンを縦半分にかっとし、ヘタとわたを除いて2センチにカット

3. 3

   たけのこは、長さ5センチにカット、人参も同じく長さ5センチの細めにきる。

4. 4

   調味料を全て混ぜ合わせておく。

5. 5

   フライパンにゴマ油を入れ、
   牛肉を加え、人参、ピーマン、たけのこを加えていく

6. 6

   油がなじんだら、春雨を加え、調味料の加えて炒めていく。
   バットに取り出す

7. 7

   春巻の皮で、具材をつつんで、綴じる部分に水と片栗粉をあわせたものをつけて留める。

8. 8

   170度の熱した油でカリッと揚げて完成