おかずにもう１品☆ひじきのサッと煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と油揚げは細切りにしておく。
   熱した鍋にごま油と生姜を入れ香りを出し、人参に火を通します。
   しんなりしてきたら水を入れ顆粒だしを加えます。

2. 2

   今回は、人参だけですが、レンコンや鶏肉、お豆や蒟蒻などを入れる場合は、ここで入れ火を通して下さい。

3. 3

   ひじきを入れ、（●）で味を整えながら、汁気がなくなるまで蓋をして10分程度、煮ます。
   
   ※濃く甘い味がお好みであれば、醤油とお砂糖を増やして調節して下さい。

4. 4

   油揚げを入れ、更に3～5分程度煮たたせたら完成です。
   
   ※蓋をしたまま、熱が取れるまで蒸らすように置いておきましょう。味がしみ込みます。