本当においしい中華粥にはもっといろんなおだしが入ってる、牡蠣とかって聞いたな。けどここはニッポンのキッチン、鶏がらスープとゴマ油でじゅうぶん（と、言い聞かせる）。 しかしパクチーは必須ですこの風味が中華街の謝・記を思い出させますむふーん。
お粥を食べたいっていうと具合が悪いの？って聞かれる、普通の人にとったらお粥ってそんな位置。でも中華のそれを食べてみて欲しい、ベースはもちろん具材もお肉や魚介やピータンなどもりだくさんな常食味。って、いつかそうゆうのを作るぞ。
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