イエローズッキーニの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは皮をむかずにそのまま、へたを取って、５ミリぐらいの厚さの半月切りにします。

2. 2

   豚の細切れは一口サイズに切って、酒、塩をまぶして下味をつけます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、肉を炒めます。完全に火が通りきらないうちに、お皿に取ります。

4. 4

   空になったフライパンにズッキーニを入れていためます。やややわらかくなったところで、肉を戻し、調味料を加えます。

5. 5

   中火で肉とズッキーニをまぜながら炒め、ズッキーニが完全に柔らかくならないうちに火を止めます。