中華さといもやし、か、中華とりももやし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は珍しく高級モモ肉エヘン。
大きめひとくち大に切ってあるのは他の料理に使うため。
今回これの２っつばかりを拝借、３等分ほどに細かくして数を増やすｗ。
塩胡椒したら粉をまぶす。
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2
里いもは水煮タイプ。未だに泥つき皮つきのそれをかまったことがないので以降の目標にしよう（関係ない）。
１パックはやりすぎと思うので半分程使う。
キャベツはあったので使う、省略可。
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3
厚揚げも小さく切って熱湯油抜き攻撃。
フライパンに薄油して鶏を両面茶色になるまで、鷹の爪もこのタイミングで香ばしく炒める。
★をぶち込んで半シャキまで炒めたら里いもごろごろ。
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4
よく混ぜた☆をじゅわっと。そして中火でぐらぐら沸かしちゃっていい、デリケートな料理じゃないから。
つゆが半分以下ぐらいになったら出来上がり、と決めつけ深さのある器にざぶっと盛る。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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