材料(4人分)
- 薄力粉
- 40g
- おから
- 30g
- ベーキングパウダー
- 2g
- 砂糖
- 10g
- はちみつ
- 10g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ヨーグルト
- 30g
- あんこ
- 30g
- きなこ
- 5g
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
-
- 1
- ボウルに薄力粉とおからベーキングパウダーを入れ合わせる。さらに、砂糖、はちみつ、きなこ、オリーブオイルを加える。
-
- 2
- ヨーグルトを加え、生地がしっとりしてきたら、あんこを加え混ぜ、バニラエッセンスをふる。
-
- 3
- 絞り出しの袋に生地を入れ、クッキングペーパーを敷いた天板に絞り出し、形を作る。
-
- 4
- 180℃のオーブンで18分位焼いていく。
おいしくなるコツ
180℃だとしっかり、170℃だとソフトな焼き具合になりました。焼き加減は調節して下さい。
きっかけ
クッキーが作りたくなったので。
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