にんにく好きに捧ぐ 中華風あまからくさくさだれ レシピ・作り方
材料（大蒜好き１人分）
- オイスターソース 大さじ１
- 紹興酒 小さじ２
- にんにくの超みじん切り 小さじ１
- 粉山椒 小さじ半分
作り方
-
1
レンジ対応容器ににんにくを入れて10秒チン。
そこにオイスターソースと紹興酒を入れてよく混ぜ、もう一度レンジへ。
今度はふきこぼれる寸前ぐらいまで温める。 -
2
辛味が欲しかったけど中華なので粉山椒をぱっぱとふって混ぜる。
熱いうちが香りが立つかと。
冷やした蒸し鶏なんかに使うんだったら冷やすといい。
-
3
多めに作るならお鍋でやったほうがいいですよ。
冷蔵庫で１週間ぐらいは余裕でもちます。
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- カテゴリ
- お肉に合うタレ
- 料理名
- 中華風甘辛だれ
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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