ふんわり＆ヘルシー★豆腐入りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りする。
   
   ボウルに入れて、泡立て器などで潰してなめらかにする。

2. 2

   キャベツは洗って水気を拭き、粗めにみじん切りする。

3. 3

   水と牛乳をボウルに混ぜ、小麦粉とだしの素を加えて混ぜる。
   
   豆腐と卵、キャベツを加え、空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。

4. 4

   ホットプレートを200度に温める。
   
   生地を流し、直径17ｃｍ程度、厚さ2ｃｍ程度になるよう成形する。

5. 5

   豚肉をなるべく重ならないよう広げて上に乗せて、3分ほど焼く。
   
   ★これで肉の脂と旨みが生地に染み、香ばしく焼きあがります。

6. 6

   生地の周囲が薄く焼けてきたら、ひっくり返し、そのまま3分ほど焼く。

7. 7

   再びひっくり返して、もう3分ほど焼いて出来上がり。
   
   お好みでマヨネーズやソース、かつおぶし等を振っていただきます。

8. 8

   ・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。