ふんわり＆ヘルシー★豆腐入りお好み焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐は水切りする。
ボウルに入れて、泡立て器などで潰してなめらかにする。 - 2 キャベツは洗って水気を拭き、粗めにみじん切りする。
-
3
水と牛乳をボウルに混ぜ、小麦粉とだしの素を加えて混ぜる。
豆腐と卵、キャベツを加え、空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。 -
4
ホットプレートを200度に温める。
生地を流し、直径17ｃｍ程度、厚さ2ｃｍ程度になるよう成形する。 -
5
豚肉をなるべく重ならないよう広げて上に乗せて、3分ほど焼く。
★これで肉の脂と旨みが生地に染み、香ばしく焼きあがります。 - 6 生地の周囲が薄く焼けてきたら、ひっくり返し、そのまま3分ほど焼く。
-
7
再びひっくり返して、もう3分ほど焼いて出来上がり。
お好みでマヨネーズやソース、かつおぶし等を振っていただきます。 -
8
・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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