チーズとバジルでハゲピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ［衣］の材料を全てボウルでようくまぜておき、鶏むね肉を適度にお掃除し、ヒトクチサイズにそぎ切りして塩胡椒で下味つけ。
   それらをボウルにどぼん。
   卵が肉を柔らかくすると聞いたので放置

2. 2

   ３０分ほど経ったらフライパンにオリーブオイルを温め１を手で一個ずつもみもみしながら置いていく。
   くっついてもだいじょうぶ、あとで切りはなすので焦らないで中火で焼き色をつける。

3. 3

   こんがりしたらひっくり返し（このとき離れ離れになる）、フタをして火を弱め、４分ぐらいちりちり。
   いささかあっさりそうだったので、いつか作った自家製ガーリックチップを飾る。