材料（カップ１個人分）
- ご飯
- 茶碗１杯
- ●鶏肉
- １０～２０ｇ
- ●玉ねぎ
- ４分の１個
- ●ケチャップ
- 適量
- ●塩・コショウ
- 少々
- ●グリンピース
- 適量
- ●油
- 適量
- 薄焼き卵
- １枚
作り方
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- 1
- フライパンに油をひいて鶏肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎも入れて、更に炒める。
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- 2
- 【１】に塩・コショウを振って、ケチャップを入れ、少し水分を飛ばしたら、ご飯とグリンピースを入れて混ぜ、チキンライスを作る。
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- 3
- 【２】をさまして、カップに入れる。
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- 4
- 薄焼き卵をカップでくりぬいて、更に飾り用の型でくり貫く。【３】の上にのせる。
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- 5
-
- 飾り用にくり貫いた部分に、ケチャップを入れて、グリンピースを１粒飾ったら出来上がり～♪
おいしくなるコツ
チキンライスはお好みで作って下さい。
きっかけ
運動会のお弁当用におにぎりの代わりに作りました。
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