カルトフェルトルテ（おじゃがのケーキ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ中4個（約４００ｇ）を皮ごとザクザク切ります
   シリコンスチーマーに入れ、水を大匙１くらい注して10分チンします

2. 2

   ジャガイモの皮を剥き、ボールに入れてマッシャ―で潰します。
   熱いうちに大匙1のバターと砂糖半量を入れ混ぜてなじませます
   ＊砂糖は約７０g、大匙９です

3. 3

   卵と砂糖半量をハンドミキサーで、白っぽく少し硬さが出るまで泡立てます
   
   このくらいまで
   　　　　↓

4. 4

   ジャガイモのボールに卵を4度くらいに分けゴムべらで混ぜていきます。
   
   ＊オーブンを180度に温めておきます

5. 5

   直径18㎝のケーキ型にクッキングシートを敷いて、タネを流し込み、180度のオーブンで30分焼きます

6. 6

   焼きあがったら粉砂糖をふるいながら掛けます