材料（２−３人分）
- レタスの堅いところや芯
- 好きなだけ
- 魚肉ソーセージ
- １／３本
- 水
- ３５０cc
- コンソメキューブ
- １個
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- レタスの堅い部分を食べやすい大きさにちぎる。
魚肉ソーセージは５ミリくらいに輪切りする。
-
- 2
- 鍋に水とコンソメを入れ、沸騰させる。
-
- 3
- ②にレタスとソーセージをいれレタスがくったりするまで煮る。
-
- 4
- 塩こしょうで味を調える。
＜できあがり＞
おいしくなるコツ
レタスを入れた直後に火を止めると、シャキシャキの食感が楽しめます。
きっかけ
サラダでは食べにくい部分をスープにしました。
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