手羽元スープでコラーゲンにゅう麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に水1/3と手羽元4本を入れ7～8分煮ます。
   ふたが開いたらスープをザルで濾し、手羽元は骨を外して肉を取っておきます。

2. 2

   2人分のスープを鍋に移し、
   （1人分どんぶり半分の量）
   だしの素小匙1弱、醤油小匙１で味付けします。

3. 3

   スープに素麺を直接入れ2分程煮て器に盛り、貝割れ、ｽﾗｲｽ葱、手羽元の肉をトッピングします。
   スープの塩加減調整して器に注ぎます