アーモンド粉入り、低糖質バタークッキー改良版！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子を白身と黄身に分けておきます。素焼きアーモンドをクラッシャーで粉にして、玉子の黄身以外全て同じボウルに入れます。

2. 2

   １のボウルの中の材料を、手で良く混ぜ合わせ、ラップに包み、冷蔵庫で２時間程度寝かせます。

3. 3

   ２をラップのままローラーで伸ばし均一に広げます。（写真はちょっと千切れてますが…）

4. 4

   天板の上にクッキングシートを敷き、その上に３のクッキー生地を型で抜いて（または手で丸めて）並べます。１で別にしておいた玉子の黄身を刷毛で塗ります。

5. 5

   ４を１８０℃のオーブンで１２～１３分焼けば出来上がり。

6. 6

   アツアツの焼き立てでも、冷めてからでも美味しいよ！