材料（２～３人分）
- 新じゃが
- ４～５
- 冷凍ムール貝
- 15個くらい（あるだけ）
- パセリ
- 適量
- オリーブオイル
- 大匙１．５
- 塩胡椒
- 適量
- 刻みニンニク
- 1片分
作り方
-
- 1
- 新じゃがは皮ごと４つ切りにしてシリコンスチーマーに入れ少しの水を注しレンジで蒸します。
火が通ったら皮を剥きます。
（耐熱皿でもOK、ラップしてチンします）
-
- 2
- 冷凍ムール貝は解凍して酒(orワイン）を少し降っておきます。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと刻みニンニクをｵﾘｰﾌﾞで炒め、おじゃがも入れます。
塩で味付けし、刻みパセリも絡めます。
おいしくなるコツ
パセリは自家栽培しておくと便利です。
シリコンスチーマーも去年から使ってますが優れものです
きっかけ
冷凍のムール貝を使いました
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