鶏唐揚とお野菜のさっぱりピリ辛ニンニク醤油炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏腿肉
- 1枚
- 茄子
- 1～２本
- ピーマン
- 3～4個
- トマト
- 1個
- ＠おろしニンニク
- 1片
- ＠醤油
- 大匙１
- ＠酢
- 小匙２
- ＠砂糖
- 小匙２
- ＠豆板醤
- 小匙１～２(好みで）
- 醤油と小麦粉（鶏腿肉用に）
- 少し
作り方
-
- 1
- ピーマン、ナスは乱切りに、鶏腿肉は小さく切って塩胡椒、醤油をもみ込み小麦粉を絡ませておきます
-
- 2
- 多めの油で茄子とピーマンを炒め、同じフライパンで、鶏腿肉を蓋をして両面焼きます。
-
- 3
- 茄子とピーマンを戻しざく切りトマトとタレを入れて絡ませ、火を止めます
タレ：ニンニク醤油大匙１、酢小匙２、砂糖小匙２、豆板醤小匙１～２
おいしくなるコツ
豆板醤は好みで調節してください。うちは辛いのが好きなので小匙2杯です
きっかけ
野菜と唐揚を一緒にして頂きたくて
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません