ヘルシー♪ブロッコリーと豆乳のスープ レシピ・作り方

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しかおりん
妊婦さんにもぴったり♪ヘルシーで美味しいスープです。

材料(2人分)

ブロッコリー
約100g
豆乳
200cc
200cc
固形スープの素
1個

作り方

  1. 1
    水を沸騰させ、小さく切ったブロッコリーと固形スープの素をいれ、ブロッコリーが柔らかくなったら荒熱をとる。
  2. 2
    ①をミキサーに入れ、細かくなるまでかける。
  3. 3
    ②を鍋にもどし、豆乳を入れ沸騰しない程度にあたためる。

おいしくなるコツ

豆乳を入れた後は、沸騰しない程度にあたためてください。お好みでクルトンをのせても美味しいです。

きっかけ

ヘルシーであったかいスープが飲みたくて作りました。

公開日:2011/04/01

関連情報

カテゴリ
豆乳スープ
料理名
ブロッコリーと豆乳のスープ

このレシピを作ったユーザ

しかおりん 昨年愛媛県松山市から奈良市に引っ越しました。 夫と息子(2歳)の三人家族です。 最近は時間がなくてレシピをなかなかアップすることができないのが残念です。 薄味ですが、良かったら作ってみてくださいね♪

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